【特集】淡路島の白いちご淡雪のご紹介【アーライズ通信Vol.23】
2022/03/23 (Wed) 18:00
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アーライズグループ通信Vol.23 3月22日発行
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このメールは、浜田化学株式会社・株式会社フードイノベーションをはじめとするアーライズグループとお取引のあるお客様と、ご縁のあった方、名刺を交換させていただいた方、配信希望をされた方に向けて、環境活動や飲食店経営に関するお役立ち情報をお届けします。
http://www.hamadakagaku.co.jp/index.php
お世話になっております。
リサイクルで人と地球にやさしい未来を提供するアーライズグループ広報の田中です。
今号は、この時期にぴったりのいちごの話題！
浜田化学が淡路島で育てている白いちご「淡雪」の魅力をぎゅっと詰め込んでお届けします♪
目次
1.【アーライズグループからのお知らせ】
[1]淡路島の恵みたっぷり！白いちご「淡雪」って？
[2]淡雪が無印良品銀座に登場！
[3]数量限定！見た目にも美しい白いちごのタルト
２.【今週のSDGs】
天ぷら油が世界を救う？！～淡雪栽培のSDGsな裏側～
3.【番外編】淡雪のおすすめの食べ方
◆───－- - - - - - - – -－───◆
◆アーライズグループからのお知らせ◆
◆───－- - - - - - - – -－───◆
[1]淡路島の恵みたっぷり！白いちご「淡雪」って？
「淡雪」は、浜田化学が淡路島で栽培している希少価値の高い白いちごです。
●やや淡い桜色
●酸味は控えめで、甘さがつよい
●ビタミン含有量が豊富
が特徴♪
今回は、淡雪の栽培にまつわる豆知識や、おすすめの食べ方、どこで購入できるかなどをご紹介します！
[2]淡雪が無印良品銀座に登場！
3月から、白いちご淡雪の、無印良品銀座店での店頭販売がスタートしました♪
かわいらしい淡い桜色がこの時期にぴったりで、早速ご好評いただいております＾＾
実は帝国ホテル東京でも淡雪を使っていただいています！
お近くの方は、ぜひお立ち寄りください！
>無印良品銀座店1F野菜売場
東京都中央区銀座3-3-5（東京メトロ銀座線・丸の内線・日比谷線「銀座駅」より徒歩3分）
[3]数量限定！見た目にも美しい白いちごのタルト
大阪・中崎町のレトロな洋菓子店「太陽ノ塔洋菓子店」さまにて、淡雪を使ったタルトが数量限定で登場中♪
他のいちごにはない控えめな酸味と甘さが、太陽ノ塔さまの手作りならではの素朴でやさしい味わいのタルトと相性抜群＾＾
見た目にも美しい白いちごのタルト、数に限りがありますので、お早めに！
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◆今週のSDGs◆
天ぷら油が世界を救う？！～淡雪栽培のSDGsな裏側～
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ところで、なぜ廃油回収の会社がいちごの栽培？
と疑問に思った方もいらっしゃるのではないでしょうか。
実は、淡雪の栽培には廃油回収リサイクルがしっかり活用されているんです！
▶︎淡雪が実現する循環システム
白いちご淡雪は、浜田化学が所有する淡路島の廃校「CYCLE HUB」の校庭で栽培しています。
「CYCLE HUB」は、様々なリサイクル素材が集まり、循環し、拡張していくことで地域創生の起点となる拠点（HUB）。
淡路島の各地から集まった使用済み油を、バイオディーゼル燃料にリサイクルし、ビニルハウス内の電照発電に利用することで、淡雪を育てています!
「CYCLE HUB」に集まった廃材や、淡路島で問題となっている放置竹林の竹も、ビニルハウスの資材として活用することで、課題解決に貢献！
栽培した淡雪は、洲本市のふるさと納税返礼品として出品し、地域活性に還元しています＾＾
▶︎淡雪栽培のこだわり
生産者の山本さん（商事部/アグリ課）に、淡雪のこだわりを聞いてみました！
通常はかなりの農薬が必要ないちご栽培ですが、淡雪は徹底した管理栽培によって、農薬の使用は必要最低限に抑えられているそうです。
リサイクルの会社として、地球にやさしいはもちろん、体にもやさしい栽培を実現されています＾＾
◆番外編◆
淡雪のおすすめの食べ方
▶︎生産者山本さんのおすすめ
やっぱりそのまま食べるのが一番！甘くて芳醇な香りと、濃厚な甘さ口いっぱいに広がります！
酸っぱさが控えめなので、お子さまでも食べやすい♪
常温に戻してから食べると甘みが感じられやすいので、おすすめです＾＾
▶︎広報担当のおすすめ
知り合いの和食料理店の方にアレンジしていただき、紅茶ティラミスに！
酸味の少ない柔らかい甘さと、紅茶の風味が相性抜群でめちゃくちゃ美味しかったです…！
レシピは浜田化学Instagramに投稿予定ですので、ぜひぜひ下記リンクからフォローしてお待ちください！
今回も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
淡雪をご購入いただいた方は、ぜひおすすめの食べ方教えてくれると嬉しいです＾＾
また、ふるさと納税返礼品でお待ちいただいている方、心をこめて栽培中ですので、もうしばらくお待ちください！
それでは、次回も楽しみにお待ちいただけると幸いです＾＾
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株式会社フードイノベーション
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兵庫県尼崎市東海岸町1-4
TEL:06-6411-3457
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今号は、この時期にぴったりのいちごの話題！
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目次
1.【アーライズグループからのお知らせ】
[1]淡路島の恵みたっぷり！白いちご「淡雪」って？
[2]淡雪が無印良品銀座に登場！
[3]数量限定！見た目にも美しい白いちごのタルト
２.【今週のSDGs】
天ぷら油が世界を救う？！～淡雪栽培のSDGsな裏側～
3.【番外編】淡雪のおすすめの食べ方
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[1]淡路島の恵みたっぷり！白いちご「淡雪」って？
「淡雪」は、浜田化学が淡路島で栽培している希少価値の高い白いちごです。
●やや淡い桜色
●酸味は控えめで、甘さがつよい
●ビタミン含有量が豊富
が特徴♪
今回は、淡雪の栽培にまつわる豆知識や、おすすめの食べ方、どこで購入できるかなどをご紹介します！
[2]淡雪が無印良品銀座に登場！
3月から、白いちご淡雪の、無印良品銀座店での店頭販売がスタートしました♪
かわいらしい淡い桜色がこの時期にぴったりで、早速ご好評いただいております＾＾
実は帝国ホテル東京でも淡雪を使っていただいています！
お近くの方は、ぜひお立ち寄りください！
>無印良品銀座店1F野菜売場
東京都中央区銀座3-3-5（東京メトロ銀座線・丸の内線・日比谷線「銀座駅」より徒歩3分）
[3]数量限定！見た目にも美しい白いちごのタルト
大阪・中崎町のレトロな洋菓子店「太陽ノ塔洋菓子店」さまにて、淡雪を使ったタルトが数量限定で登場中♪
他のいちごにはない控えめな酸味と甘さが、太陽ノ塔さまの手作りならではの素朴でやさしい味わいのタルトと相性抜群＾＾
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◆今週のSDGs◆
天ぷら油が世界を救う？！～淡雪栽培のSDGsな裏側～
◆───－- - - - - - - – -－───◆
ところで、なぜ廃油回収の会社がいちごの栽培？
と疑問に思った方もいらっしゃるのではないでしょうか。
実は、淡雪の栽培には廃油回収リサイクルがしっかり活用されているんです！
▶︎淡雪が実現する循環システム
白いちご淡雪は、浜田化学が所有する淡路島の廃校「CYCLE HUB」の校庭で栽培しています。
「CYCLE HUB」は、様々なリサイクル素材が集まり、循環し、拡張していくことで地域創生の起点となる拠点（HUB）。
淡路島の各地から集まった使用済み油を、バイオディーゼル燃料にリサイクルし、ビニルハウス内の電照発電に利用することで、淡雪を育てています!
「CYCLE HUB」に集まった廃材や、淡路島で問題となっている放置竹林の竹も、ビニルハウスの資材として活用することで、課題解決に貢献！
栽培した淡雪は、洲本市のふるさと納税返礼品として出品し、地域活性に還元しています＾＾
▶︎淡雪栽培のこだわり
生産者の山本さん（商事部/アグリ課）に、淡雪のこだわりを聞いてみました！
通常はかなりの農薬が必要ないちご栽培ですが、淡雪は徹底した管理栽培によって、農薬の使用は必要最低限に抑えられているそうです。
リサイクルの会社として、地球にやさしいはもちろん、体にもやさしい栽培を実現されています＾＾
◆番外編◆
淡雪のおすすめの食べ方
▶︎生産者山本さんのおすすめ
やっぱりそのまま食べるのが一番！甘くて芳醇な香りと、濃厚な甘さ口いっぱいに広がります！
酸っぱさが控えめなので、お子さまでも食べやすい♪
常温に戻してから食べると甘みが感じられやすいので、おすすめです＾＾
▶︎広報担当のおすすめ
知り合いの和食料理店の方にアレンジしていただき、紅茶ティラミスに！
酸味の少ない柔らかい甘さと、紅茶の風味が相性抜群でめちゃくちゃ美味しかったです…！
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今回も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
淡雪をご購入いただいた方は、ぜひおすすめの食べ方教えてくれると嬉しいです＾＾
また、ふるさと納税返礼品でお待ちいただいている方、心をこめて栽培中ですので、もうしばらくお待ちください！
それでは、次回も楽しみにお待ちいただけると幸いです＾＾
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